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浓郁甘甜，奶香十足，营养满分的鸡茸奶油蘑菇汤的做法

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浓郁甘甜，奶香十足，营养满分的鸡茸奶油蘑菇汤

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鸡茸奶油蘑菇汤这样做，汤汁浓郁鲜美，爽滑不腻

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鸡胸肉 100g

、

培根 2片

、

口蘑 8朵

、

白洋葱半个

、

黄油 40g

、

面粉 50g

、

清水 800ml

、

淡奶油 50g

、

盐 5g

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材；
步骤2/10 点击查看大图
将鸡胸肉剁碎成细茸备用，将培根切成小片，口蘑切片，白洋葱切成小碎丁；
步骤3/10 点击查看大图
锅烧至微热，关火，放入20g黄油，待其融化后，开小火；
步骤4/10 点击查看大图
放入口蘑片、培根片、洋葱丁、鸡茸，翻炒至鸡肉变色散开，蘑菇出水，盛出；
步骤5/10 点击查看大图
另起一锅，烧热后关火，放入剩余的20g黄油，待其全部融化
步骤6/10 点击查看大图
放入面粉，先不要开火，让面粉和黄油大致翻匀，再开最小火；
步骤7/10 点击查看大图
一边炒一边用铲子轻轻碾压，将面粉炒成粗颗粒状；
步骤8/10 点击查看大图
倒入800ml 冷水，一边用中小火煮熟，一边不停的搅拌；
步骤9/10 点击查看大图
将面汤煮至沸腾，且没有结块，倒入刚炒好的食材，搅拌均匀；
最后一步点击查看大图
煮开后淋入淡奶油，搅拌均匀，再煮1分钟左右即可，出锅前撒入盐和黑胡椒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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