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家庭版|雪媚娘教程|新手也可以安排起来的做法

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家庭版|雪媚娘教程|新手也可以安排起来

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好吃的雪媚娘来啦今天来做一个家庭版本的雪媚娘可大可小，可盐可甜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

水磨糯米粉 100克

、

玉米淀粉 30克

、

纯牛奶 170克

、

细砂糖 40克

、

黄油 20克

、

奶油 100克

、

细砂糖 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1️⃣糯米粉，细砂糖、牛奶，玉米淀粉，这些材料混合在一起
步骤2/9 点击查看大图
2️⃣搅拌均匀然后过滤几遍
步骤3/9 点击查看大图
3️⃣盖好保鲜膜，牙签蒸排气孔，上锅蒸30分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
4️⃣蒸好的糯米团，加入黄油，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
5️⃣搅拌均匀，然后拉扯，让黄油全部融入面团。让糯米团更有弹性，这样的话,过夜也不会硬，然后保鲜膜密封保存，避免干皮
步骤6/9 点击查看大图
6️⃣这个时候先建议炒点熟的糯米粉备用，糯米粉适量，放在锅里炒至发黄有米香，全程小火，避免糊锅了
步骤7/9 点击查看大图
7️⃣取出冷藏的淡奶油，放入细砂糖，打至硬性发泡，装入裱花袋，水果洗净去皮切丁。
步骤8/9 点击查看大图
8️⃣案板上撒上炒熟的糯米粉，冷却好的糯米团，搓揉几下，切块擀皮，然后一层奶油，一层喜欢的水果，再一层奶油，像包包子一样包起来，尾部去掉多余的皮
最后一步点击查看大图
做法超简单，喜欢吃的做起来吧

小贴士

⚠️⚠️建议揉糯米团，记得带手套哦，不然会粘到你怀疑人生的，喜欢滴集美可以安排起来啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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