美味的鱼香茄子（家庭无油炸版）
我是一只喜欢吃茄子的喵，但是茄子想要好吃，多数时候都要先油炸一遍，但是在家里油炸并不方便，这就有了这道相当简单的鱼香茄子～
-
步骤1/9
点击查看大图
茄子洗干净，去头，切段，放入蒸锅中大火蒸20分钟蒸熟
-
步骤2/9
点击查看大图
小米椒切成辣椒圈，蒜瓣切成蒜蓉
-
步骤3/9
点击查看大图
瘦肉解冻，然后切成肉沫
-
步骤4/9
点击查看大图
准备酱汁：蕃茄酱1勺，白糖半勺，醋2勺，生抽2勺，蚝油1勺，味极鲜1勺，食盐半勺搅拌均匀，再加水30毫升搅拌均匀
-
步骤5/9
点击查看大图
材料全部准备好，还可以再切一点蘑菇丁哦～
-
步骤6/9
点击查看大图
茄子蒸熟后取出放入碗中，不需要汤汁哦～
-
步骤7/9
点击查看大图
炒制酱汁：倒入些许油（多放点～），将肉沫炒至8成熟后倒入蒜末、辣椒圈等翻炒至金黄，炒出香味后倒入调好的酱汁，大火烧至浓稠后就可以出锅啦～
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅后直接倒在蒸好的茄子上，然后搅拌均匀即可～
-
最后一步
点击查看大图
鲜香浓郁的鱼香茄子就做好啦～也是很简单的，非常适合在家里制作呀～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-14
鱼香茄子的其他做法
鱼香茄子的相关分类
鱼香茄子的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18365758人看过 -
鱼香茄子
495474人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11795386人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4809152人看过 -
川式肉末茄子/鱼香茄子做法
2197607人看过 -
干锅土豆片
3979899人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12041714人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16652797人看过 -
#精致一人食#鱼香茄子
287388人看过 -
#豆果10周年生日快乐#没有鱼的鱼香茄子
136554人看过 -
香肠土豆焖饭
2871705人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77346683人看过
