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干煸豆角的做法

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干煸豆角

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豇豆一斤

、

蒜末 5瓣

、

干红辣椒几颗

、

姜末 5克

、

酱油 2勺

、

油适量

、

盐鸡精适量

、

肉末适量

、

醪糟 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
热锅宽油
步骤3/13 点击查看大图
下豇豆，注意需控干水，要不场面会很惨烈
步骤4/13 点击查看大图
煸至表皮微焦
步骤5/13 点击查看大图
捞出
步骤6/13 点击查看大图
下入肉馅
步骤7/13 点击查看大图
快速炒散，否则会结团
步骤8/13 点击查看大图
下入姜蒜末，干红辣椒
步骤9/13 点击查看大图
倒入醪糟，煸炒片刻
步骤10/13 点击查看大图
倒入煸好的豆角
步骤11/13 点击查看大图
倒入2勺酱油，适量盐和鸡精
步骤12/13 点击查看大图
翻炒
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出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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