新年五味鸭
随着现代人生活的富足和社会发展,人们对饮食健康的要求也越来越高,研究发现地中海饮食可以减少患心脏病的风险,保护大脑免受血管损伤,并降低发生中风和记忆力减退的风险。地中海饮食是指提倡以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。 但中国人的饮食风格和欧洲国家不同,我们的食物都会以长时间的高温烹饪为主,而橄榄油比较适合凉拌低温短时间烹饪,因此添加了25%特级初榨橄榄油的金龙鱼橄榄调和油更适合中式烹饪,这款橄榄调和油富含不饱和脂肪酸,还有多种活性营养物质,科学配比,平衡营养健康。今天馋猫将和大家分享一道新年五味鸭的做法,用金龙鱼橄榄调和油代替家常食用油,煎好的鸭肉颜色金黄诱人,香气十足,更健康哦,喜欢的跟着馋猫做起来吧!点击购买「金龙鱼橄榄油调和油」 #戳链接#
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步骤1/8
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准备好食材
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步骤2/8
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鸭子收拾干净,用厨房用纸吸干水分
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步骤3/8
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热锅,倒入适量多的金龙鱼橄榄调和油,把鸭子皮朝下放入锅里慢慢煎出油,这款添加了25%特级初榨橄榄油的金龙鱼橄榄调和油闻起来十分清香,无论是用来煎炸炒焖都很不错
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步骤4/8
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转动鸭子,一直到皮均匀的煎至微黄,此时如果鸭子太肥,油会多一些,就倒出一些油
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步骤5/8
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鸭子煎到金黄后,把姜片放入锅里煸香,放入冰糖炒出糖色,倒入花雕酒
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步骤6/8
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将米醋和生抽,柱候酱,热水拌匀成酱汁,淋在鸭肉上,煮沸后将酱汁淋在鸭肉上,盖上盖子焖45分钟
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步骤7/8
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期间翻面3次左右,收汁即可出锅切块上桌
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最后一步
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红润好吃的五味鸭就做好了,看起来就十分有食欲,年夜饭的菜单也少不了它哦,你也试试吧!
中式家庭做菜少不了一瓶好油,用健康的食用油做菜不仅味道好,也能保障家人的身体健康。金龙鱼橄榄调和油1瓶荟萃5大珍品好油,富含油酸橄榄多酚,维生素E等营养元素,这款橄榄调和油的烟点高,更适合中式美食的长时间的高温烹饪哦,关爱家人,从一瓶好油开始~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
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