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红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪蹄 800克

、

葱 10克

、

姜 10克

、

八角 3个

、

冰糖 50克

、

生抽 1汤匙

、

清水适量

、

食用油适量

、

豆瓣酱一勺

、

葱花 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪蹄洗干净备用
步骤2/10 点击查看大图
大火烧开水，倒入猪蹄煮一分钟捞出备用
步骤3/10 点击查看大图
八角，冰糖，生姜准备
步骤4/10 点击查看大图
油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，入冰糖八角
步骤5/10 点击查看大图
倒入猪蹄，加入生姜片
步骤6/10 点击查看大图
加入豆瓣酱
步骤7/10 点击查看大图
加入少许生抽炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
加入适量清水，入高压锅大火炖20分钟
步骤9/10 点击查看大图
打开高压锅，倒入不粘锅，加入葱花，煸炒至大火收汁。
最后一步点击查看大图
装盘，开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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