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蒸鲈鱼

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就是喜欢吃鱼噢

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼（日本真鲈、花鲈） 750g

、

葱（绿色部分） 30g

、

姜 10g

、

料酒 2汤匙

、

盐 2调味匙

、

生抽 3调味匙

、

糖 0.5调味匙

、

香油少许

、

纯净水 2汤匙

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把鲈鱼洗净，划口子，表面撒一点盐，料酒腌30分钟左右
步骤2/3 点击查看大图
冲洗掉料酒，在划的口子里放姜，肚子里也要放，撒上葱，锅上添加热水后开始蒸6分钟左右
最后一步点击查看大图
蒸6分钟后倒掉水和葱姜，撒上新葱，生抽，一点糖水，最后把热油均匀的浇到鱼身上就可以啦

小贴士

口味淡的最后可以不放盐噢，生抽本身带着咸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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