咸香可口|五香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋是名副其实的蛋中之王 ,除了煮着吃,试试这个成功率极高的五香鹌鹑蛋也不错喔,这不今天又又又做了一次,孩子们吃到添手
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步骤1/9
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鹌鹑蛋放碗中加水,水中加一勺盐反复清洗干净
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步骤2/9
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准备材料
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步骤3/9
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清晰好的鹌鹑蛋放锅中大火烧开,小火煮 7~8分钟,煮熟即可
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步骤4/9
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煮好的鹌鹑蛋捞出控干水分,将鹌鹑蛋用勺 将外皮砸裂开, 这样煮的时候更好入味儿
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步骤5/9
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重新拿一个砂锅,将鹌鹑蛋等所有食材放入锅中,加入没鹌鹑蛋的水 ,加老抽 ,一品鲜, 姜粉,盐,糖大火煮开后转小火慢炖一小时
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步骤6/9
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煮的过程可以翻动几次,使鹌鹑蛋入味均匀
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步骤7/9
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颜色很漂亮喔
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步骤8/9
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这是煮一个小时的样子,关火再焖2小时以上更入味喔
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最后一步
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咸香可口的五香鹌鹑蛋就做好了
住鹌鹑蛋的时候一定要大火煮开,接着小火炖,不然它的皮很薄,一直大火煮容易爆开 喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
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