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酸辣泡椒凤爪的做法

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酸辣泡椒凤爪

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酸酸甜甜有点辣是孩子们最喜欢的味道。调好汤汁泡上一盆凤爪，开胃！解腻！参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

生鸡爪 1000克

、

酸甜泡椒（带汁水） 200克

、

葱结 1根

、

柠檬 1只

、

味极鲜 30克

、

美极鲜 20克

、

米醋 10克

、

凉开水 300克

、

葱姜段几段

、

食盐 6克

、

糖 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
凤爪泡水一个小时，冷水下锅料酒大葱生姜焯水去浮沫，煮20分钟。捞出冲冷水，去骨继续冲冷水。直到鸡爪没有多少油。
步骤2/5 点击查看大图
背面划刀去骨
步骤3/5 点击查看大图
所需所有材料
步骤4/5 点击查看大图
凉白开加入所有调味料搅拌均匀备用。这是孩子用料量，大人可以所有调味料双倍。
最后一步点击查看大图
冲好的鸡爪控干水用吸水纸吸干。泡到汤汁里，冰箱冷藏两天。没事上下翻一下。

小贴士

能吃辣可以加小米辣，泡椒切碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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