自制哈尔滨红肠
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我对哈尔滨红肠推崇日深:是什么原因是我深深地爱上了它:源自于在早些年的城市每一处早市中,我喜爱上了哈尔滨粉肠的味道:它在浓浓的香味中有一种强烈的蒜香味,是那么地香浓,撩人鼻息……也在早市中买了哈尔滨红肠,那个味道比哈尔滨粉肠还要香味浓郁……于是,我对哈尔滨红肠变得欲罢不能?! 偶然的机会,我网上觅到了家庭制作哈尔滨红肠的秘方;蠢蠢欲动之下开始了灌制哈尔滨红肠的行动中……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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将花椒、八角、香叶、草果、丁香、山奈和白寇用热开水浸泡半小时放置冷却。
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步骤2/10
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将3分肥7分瘦的猪梅花肉用刀剁碎装入盆中。
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步骤3/10
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盆内加盐、红曲粉、白胡椒粉、少量的淀粉 加3勺香料水,搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制12小时或是过夜。提前将羊肠衣泡好备用。
步骤4/10
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发布于 2021-01-14
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