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随着社会的发展和生活水平的提高，人们越来越注重生活品质的升级和享受自我。其实我们追求的并不是那种虚无缥缈的奢靡，而是踮起脚尖就能轻松触碰，敢于在纷繁复杂的世界中坚持自己的追求，拒绝与狼狈不堪妥协，是一种生活底气。也就是在力所能及的范围内打造属于自己的高品质低调生活，从细节中体会质感生活带来的舒心温暖。追求对饮食健康的执著，也是一种信念。小的时候，物资匮乏，所以就盼着过年，因为能吃到好多好吃的。说到过年，在老一辈观念里，年夜饭就是大鱼大肉，吃饱喝足。然而对于年轻人，除了口味、吉祥寓意等因素外，健康也是重要的诉求。从食材本身一直到油盐酱醋，我们要在自己力作能级的范围内选择健康优质的产品，比如今天我用的这款金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，便是我新年厨房里的新宠！说到这里，很多人都会问，既然你追求健康，为何不选择百分百的橄榄油呢？因为纯橄榄油不耐高温，只能做些简单的沙拉、冷菜之类的烹饪，平时我们做凉菜的时候是可以用的。但是我是一个标准的中国胃，对于中式的煎炒烹炸咕嘟炖都爱极致深，所以单一的橄榄油是满足不了我的需求的。金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油的原料西班牙进口特级初榨橄榄油由国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测。由特级初榨橄榄油、亚麻籽油、玉米油、葵花籽油、稻米油组成，富含如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等多种活性营养物质，对身体有益的不饱和脂肪酸很高，是非转基因产品。口味清香且烟点高，在满足身体营养需要的同时，最大程度还原食物本味。点击购买「金龙鱼橄榄油调和油」 #戳链接#
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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

扇贝 6个

、

蒜瓣 5个

、

小葱 1根

、

小米辣 2个

、

粉丝 1把

、

金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 30ml

、

生抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
将扇贝肉取下，去内脏洗净，放入小碗，加入料酒腌制去腥。
步骤3/13 点击查看大图
粉丝用温水或热水泡软。
步骤4/13 点击查看大图
蒜瓣、小葱、小米辣切碎备用。
步骤5/13 点击查看大图
在锅中加入油。
步骤6/13 点击查看大图
下入蒜末炒香。
步骤7/13 点击查看大图
加入生抽、蚝油、小红椒、炒至蒜末微黄，关火盛出。
步骤8/13 点击查看大图
将粉丝卷成小团，放在扇贝壳上，再放上扇贝肉。
步骤9/13 点击查看大图
蒜汁用小勺浇在每个扇贝上。
步骤10/13 点击查看大图
将扇贝放入蒸锅中，大火蒸5分钟，摆盘撒葱花即可
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1. 扇贝用料酒腌制可以去腥提鲜，没有料酒也可以用姜末代替料酒腌制。 2. 金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油相比普通橄榄油耐高温，烟点更高，更适合中式烹饪。 3.快过年了，可以把金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油作为礼物送给亲朋好友，瓶身精致有品质，在关爱亲情的同时为亲人送去健康，当然也不要忘了自己家哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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