五福临门——香菇蚝豉焖鸡

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自从我开始自己做饭，无论是食材方面还是佐料方面，我都是要自己亲自去挑选和采购的。小到一袋食盐，大到一桶食用油，为的是让自己和家人可以吃的更加健康和更加放心。家里食用油的挑选我是尤为看中的，因为好的食用油不仅可以满足人体每日所需要的脂肪（能量），还可以提升身体的健康指数。之前我选择食用油存在两点误区和一个痛点。误区一：误以为调和油不健康。以前我总觉得调和油就是把各种乱七八糟的油混合在一起。但是当我真正查阅了很多关于油脂的资料后我才明白，才真正了解到原来食用油的选择是需要多种品类的食用油科学搭配使用的，不同种类的油脂含有不同种类的脂肪酸，多元化的吸收脂肪酸才能平衡营养和健康。误区二：长期选择单一一种品种的食用油。以前我就是习惯性的购买某一种油，导致一年、两年都是那一种油，长此以往的使用下去，久而久之身体真正需要的脂肪我没有及时的供给到位，身体并不缺少的脂肪一直在以滚雪球式的速度增长，身体也就会出现不平衡的状态，不健康的问题也就出现了。痛点：橄榄油一般更适合用于沙拉和凉拌。之前一直不买橄榄油就是觉得橄榄油一般只适合凉拌或沙拉使用，并不适合中国人的高温热烹的习惯使用。根据以上我分析过的选油误区和我的痛点，我立马开始新的一轮食用油的面试。通过我多次的筛选和比对，最后筛选出了这款更适合中式烹饪的、富含多种活性营养物质的金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，这款调和油很好地解决了以上我所说到的食用油挑选的两大误区和一大痛点！首先来解决的是误区一和误区二，这款金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油中包含了五种高端调和油，分别是西班牙进口特级初榨橄榄油（由国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测，24小时内第一道冷榨）、欧洲进口葵花籽油、非转基因玉米油、进口亚麻籽油（甄选哈萨克斯坦高品质原料）、油中黄金稻米油，都是实打实的好的高端的食用油，营养丰富更健康，含有橄榄多酚、植物甾醇、角鲨烯、谷维素等多种活性营养物质。有了这一桶的食用油，我就相当于用一桶油的价格一次性的购买了五种不同的优质食用油了，这真的是健康营养又全面的一款食用油了。因为五合一了所以在使用的时候也不用来回换着油来使用，很是方便，性价还很高。金龙鱼橄榄调和油同样解决了橄榄油不能长时间高温炒菜的痛点，这款金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油中不仅添加了25％的特级初榨橄榄油，而且还融入了不同种类的四种优质油脂，按照科学配比，使其烟点更高，更适合于我们中式的高温热烹，平衡营养健康的理念做出了适合国人中式烹饪的家常用油。以上选油误区及痛点一一攻克解决完毕，那么就和我一起用这款金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油来制作这道美味又健康的五福临门吧！点击购买「金龙鱼橄榄油调和油」 #戳链接#
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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 20克

、

三黄鸡半只

、

干香菇 8朵

、

蚝豉 30克

、

干贝 30克

、

虾米 30克

、

生抽 2勺

、

耗油 2勺

、

老抽 1勺

、

白砂糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
今天用到的是加入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，这款食用油特别适合制作中式菜肴，制作出来的菜肴美味又健康。
步骤2/7 点击查看大图
三黄鸡剁小块，蚝豉、干贝、虾米、香菇泡发清洗干净，姜葱蒜切碎备用。
步骤3/7 点击查看大图
炒锅加入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油。
步骤4/7 点击查看大图
下入鸡块煎到金黄，加入葱姜蒜炒香。
步骤5/7 点击查看大图
下入香菇，蚝豉，干贝虾米翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
加入生抽，蚝油，老抽和食盐，加水焖煮20～30分钟，焖煮制鸡肉软烂就可以了。
最后一步点击查看大图
这道美味又健康的五福临门就做好了。

小贴士

1 . 除了菜谱中提到的金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油外，我还会选择金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油食用植物调和油，这款食用油里面添加了10%特级初榨橄榄油，也同样适合中式烹饪的使用。 2 . 金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油和金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油食用植物调和油的包装看起很有质感而且还很高级，也特别适合买了送给身边的朋友和家人们，这样一来大家都可以一起营养健康的用油了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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