茄子照烧鸡腿煲
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步骤1/19
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鸡腿肉双面撒上胡椒粉和盐,我并未剔骨,骨头附近的血可以在烹饪中释放出香味
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步骤2/19
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皮面戳一些洞
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步骤3/19
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高筋面粉适量
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步骤4/19
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使鸡腿双面蘸惹面粉
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步骤5/19
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热锅冷油少许
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步骤6/19
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使煎制金黄色
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步骤7/19
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双面金黄色
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步骤8/19
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淋上照烧汁
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步骤9/19
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我用这一款
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步骤10/19
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用酱油料酒味淋芝麻汁一点点米醋调个汁
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步骤11/19
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小火两分钟备用
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步骤12/19
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另起锅把茄子过油煎道断生
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步骤13/19
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大锅内放葱姜蒜末
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步骤14/19
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平铺好茄子
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步骤15/19
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再码上鸡腿,大火烧5分钟
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步骤16/19
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160度烘烤20分钟
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步骤17/19
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撒上香菜再转大火两分钟
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步骤18/19
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出锅
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最后一步
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味道不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
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