焦糖爆米花
看电影电视剧怎能少得了一份又香又甜的爆米花呢? 快来动动手做一份和爱的人一起分享吧❤️
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步骤1/6
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网上买的专用球形爆米花 一包可以吃很多次 这样的玉米粒爆出来就是球形的
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步骤2/6
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中大火 倒入20g玉米油 100g 玉米粒 不停翻炒 开始爆两三个的时候盖上锅盖
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步骤3/6
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期间不停摇晃锅子 使爆米花受热均匀 听见没声时就关火 趁锅中还有余温时翻炒几下 这样出来的爆米花更脆
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步骤4/6
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另起锅 中小火 放入100g白糖 50g水 不要搅拌让其自然融化 待糖熬成焦糖色时放入30g黄油融化 不断搅拌 关火 放入5g小苏打 迅速搅拌起泡 倒入放凉的爆米花 搅拌均匀
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步骤5/6
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一锅又香又甜的爆米花就做好啦
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最后一步
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巧克力味的步骤一样 在黄油融化之后加入50g巧克力 融化后倒入爆米花翻炒均匀就好啦
想要爆米花出来又香又脆
1、油一定不能放少
2、 爆好之后在翻炒几下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
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