五彩缤纷蛋炒饭
家里经常会有上一顿的米饭,来个营养快捷的蛋炒饭,肉蛋菜齐全
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步骤1/3
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木耳泡发洗净,黄瓜洗净半根切丁,生菜洗净切段,胡萝卜洗净半根切丁,火腿肠半根切丁,两个鸡蛋洗净打成均匀蛋液,剩米饭最好微波加热一分钟,入锅后容易散开
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步骤2/3
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热锅凉油,油热入蛋液,全程中火,稍微定型翻铲成大块出锅备用,锅内留底油,入胡萝卜丁,木耳丁,翻炒变色,放入米饭铲散加入鸡蛋,生菜,火腿肠,葱花,淋入少许香油,入调味料翻炒均匀,关火(随手关煤气阀)盛入小碗压实,盘子放在碗上一起扣过来,开饭!
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最后一步
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早餐搭配坚果,水果,营养更丰富
亲们在清洗蔬菜以后,用加入小苏打的水把蔬菜浸泡一会,再清洗一下,这样去除农药残留效果好,蔬菜吃起来味道更好
火腿肠可以替换成其他肉类,虾仁,木耳可以替换成香菇,要是有虾仁,在盛入小碗时先摆好花的造型,倒扣后就很好看了,蛋炒饭不要太咸油太大哦,会腻,这种做法清淡,
建议亲们用硅胶铲,不伤锅,和锅碰撞时也没有声音,可以把食材翻炒到位
碎碎念了好多,快做起来吧!٩(๑^o^๑)۶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
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