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新疆西辣蛋拌面

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魔力小酸角

拌面菜如何才能做出下馆子的味道 和我一起学起来吧 炒的是2人份哦 拌面的面我就不发了哟 网上拉条子的教程很多哦
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
清油 适量
、
鸡蛋 3个
、
番茄 2个
、
大葱 1/3根
、
姜 3片
、
皮芽子(洋葱) 1/4个
、
新疆线椒 1小把
、
辣子(微辣) 2个
、
蒜 6瓣
、
盐 适量
、
料酒 1勺
、
生抽 适量
、
鸡粉/鸡精 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

拌面菜要稍微比炒菜要咸一丢丢哦 可以多留一点汤汁 拌面吃会超级香呢 冬天番茄偏硬 可能不容易有那么多汤汁 可以把两个番茄 一个切细丁 一个切大块 先下细丁番茄先炒烂 再下大块一点翻炒几下 就可以加水了 这样番茄的存在感还是很强烈 不会变成番茄糊糊西辣蛋>_

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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