超火梦龙巧克力盒子蛋糕,四重美味神仙搭配~
近期梦龙巧克力脆皮盒子异常火爆,私房经常卖断货,真的是巨好吃呀,大口挖着吃,一口可以吃到多重口感,实在是神仙搭配!吃一口就完全停不下来,超级满足,一定要试试~ 梦龙巧克力脆皮盒子虽然层次多,但是整体操作过程还是比较简单的。见多了千篇一律的盒子蛋糕,这次咱们来点美萌新颖的造型,让身边人多一些幸福的尖叫,倍添生活小确幸~
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步骤1/9
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✅【可可戚风】牛奶和玉米油混合均匀至完全乳化,筛入粉粉,Z字手法拌匀,加入蛋黄,Z字手法拌匀成细腻面糊。
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步骤2/9
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✅蛋白加柠檬汁打至啤酒泡,分2次加入细砂糖,打至软弯勾状态,取1/3蛋白霜加入可可面糊,翻拌均匀,再倒回剩余的蛋白霜,翻拌均匀。✅蛋糕糊倒入烤盘(28*28cm)中,170°C烤20分钟。
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步骤3/9
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✅用盒子(7.5*7.5*7.5cm)扣出蛋糕片,把1片蛋糕片装入盒子底部。✅【可可奶油】所有食材混合打发至7~8分发,挤入盒子中,加一层巧克力饼干碎,再加一层蛋糕片,再挤一层奶油。
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步骤4/9
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✅【巧克力脆皮】坚果打成坚果碎备用,黑巧克力加椰子油隔热水融化,加入坚果碎混合均匀,倒在盒子表面,冷藏2小时。
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步骤5/9
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✅用融化的巧克力画出卡通部件,组装到巧克力脆皮层表面,完成整体造型。
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步骤6/9
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✨BlingBling~
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步骤7/9
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✨BlingBling~
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步骤8/9
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✨BlingBling~
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最后一步
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✨BlingBling~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
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