混合坚果沙琪玛
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.将全蛋液与盐搅拌均匀，面粉与泡打粉混合筛入蛋液里搅拌均匀。2.将搅拌均匀的面团包.上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟。3.面团表面撒上玉米淀粉，将面团擀至2毫米的厚度。
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步骤2/3
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4.将擀好的面皮切成条。5.油加热至1 60°C放入面条炸至金黄色捞出。6.油加热至1 80°C，将炸好的面条再次倒入油锅里炸至酥脆捞出控油。7.将混合坚果和黑芝麻炒香。2.所有的糖、盐、水加热至115'C，将混合坚果、果脯、沙琪玛面条倒入锅里翻拌均匀。3将翻拌均匀的沙琪玛倒入模具里，盖.上油布将表面压平整，放置晾凉。4.将晾凉的沙琪玛切成小块即可。
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-13
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