减脂又开胃的凉拌裙带菜
裙带菜又被称为长寿菜,在沿海城市是很常见的海产品,而且营养特别丰富。眼看着就要过年了,肯定大鱼大肉吃了不少,口味也越发地厚重,不妨这款减脂又开胃的凉拌裙带菜吧!做法简单,味道特别赞!很适合油腻过后清清肠,这道凉拌裙带菜口感偏淡,喜欢咸一点的可以适量增加食用盐的量哈!
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步骤1/7
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将所需的食材提前准备好:六月鲜轻盐原汁酱油,提前洗净泡发好的裙带菜切成小段备用,切好的蒜蓉一小碗。
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步骤2/7
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将处理干净的裙带菜放入锅中焯水,并加入1克盐,焯水1分钟。裙带菜本身比较薄,所以焯水的时间不宜过长,否则会影响口感。
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步骤3/7
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将焯好水的裙带菜盛出,放入冷水中降温。
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步骤4/7
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将蒜蓉中加入3克白糖,这样做是为了提鲜。再加入2克盐、3克鸡精、加入1勺生抽,2勺香醋,不爱吃酸的可以加1勺。最后加入0.5勺香油,混合均匀即可。
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步骤5/7
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将调好的料汁均匀地淋入裙带菜上。
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步骤6/7
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一盘减脂又开胃的凉拌裙带菜就做好了,赶紧来试试吧!
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最后一步
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酸辣开胃,少盐又健康。特别适合大鱼大肉油腻过后清肠食用!
裙带菜本身比较薄,所以焯水的时间不宜过长,否则会影响口感。
如果不喜欢太酸的味道,可以把香醋的量减到1勺。
这道凉拌裙带菜口感偏淡,喜欢咸一点的可以适量增加食用盐的量哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
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