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网红雪花酥的做法

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网红雪花酥

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今年忽然流行了咸蛋黄肉松雪花酥，赶紧做起来。参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

黄油 40g

、

棉花糖 170克

、

奶粉 45g

、

小奇福饼干 170g

、

咸蛋黄 5个

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先称量好所需食材。
步骤2/9 点击查看大图
咸蛋黄沾高度酒放烤箱150度10分钟烤熟后取出，压碎。
步骤3/9 点击查看大图
不粘锅最小火加热，放入黄油融化。
步骤4/9 点击查看大图
黄油全部溶化后倒入棉花糖，继续小火加热至融化。
步骤5/9 点击查看大图
棉花糖全部溶化后倒入奶粉，翻拌均匀，速度稍微快点。
步骤6/9 点击查看大图
关火，加入蛋黄碎和饼干，翻拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
放到盒子里按压整形！记得要套硅胶手套。
步骤8/9 点击查看大图
趁热在整好型的两边洒上肉松，一定要趁热，否则肉松就沾不上去了！
最后一步点击查看大图
等到雪花酥冷却后用刀切成小块就可以了！

小贴士

撒肉松的时候一定要趁热，加热是全程最小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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