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白菜五花肉炖粉条的做法

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白菜五花肉炖粉条

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简单又美味的一道大众菜～

食材清单加入采购清单

白菜 300克

、

五花肉 100克

、

粉条（干） 100克

、

蚝油半勺

、

生抽 2勺

、

姜、八角、干辣椒适量

、

盐适量

、

糖一小撮

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉加入几片姜、2勺葱姜料酒焯水;
步骤2/7 点击查看大图
焯完水的五花肉控干水份切片备用;粉条提前用凉水泡软备用;白菜切块洗净控干水份备用;
步骤3/7 点击查看大图
中火加热锅体;转中小火后放入少量油加入五花肉、生姜、八角、辣椒煎至两面微焦;
步骤4/7 点击查看大图
转大火;放入白菜煸炒;
步骤5/7 点击查看大图
煸炒至白菜断生;加入半勺蚝油、2 勺生抽、适量盐(按每家平时习惯的咸淡口味适量放)、一小撮糖(糖能提鲜按每家平时口味习惯也可以不放)、一小碗开水翻拌均匀(按不同的粉条吸水量适量增减);
步骤6/7 点击查看大图
加入提前浸泡好的粉条，盖上盖子中火焖煮2~5分钟左右(按粉条的耐煮性时间适量增减);
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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