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红烧肉的做法

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红烧肉

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昨天去菜市场，买了好多五花肉和排骨，比起青菜，我更喜欢吃肉肉，今天就做份红烧肉吃吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

八角 1个

、

盐一勺

、

冰糖五块

、

料酒 10g

、

葱姜适量

、

油 20g

、

老抽一勺

、

生抽两勺

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉洗净，切块，不要切太小，稍微大那么一点点也是可以的。
步骤2/6 点击查看大图
热锅热油，加入适量白砂糖，或者冰糖，炒出糖色，然后放入五花肉，翻炒上色。
步骤3/6 点击查看大图
然后加适量老抽，生抽，耗油，清水。
步骤4/6 点击查看大图
大火烧开，转小火炖至肉肉软烂，再大火收汁。
步骤5/6 点击查看大图
一份简单易操作的红烧五花肉就完成了，配上一碗香喷喷的大米饭，哎呦呦，好吃极了。
最后一步点击查看大图
肥而不腻，香气四溢的五花肉，要不要来一块啊。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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