番茄牛肉汤+藜麦饭

浏览 120615 · 收藏 1074

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很多孕妈都怕怀孕生娃长胖，身材走样，但又不敢少吃，怕宝宝营养不够。其实孕期的饮食原则很简单，以粗粮和优质蛋白质肉蛋奶，蔬菜水果坚果这些为基本的三餐组成即可。同样的孕期，有些孕妈只胖了十几斤，有些却胖了几十斤，其实关键在于保证每天正确的补充营养素，合理搭配三餐，就可以做到长胎不长肉。今天教大家做的就是一道开胃的低脂午餐料理——番茄牛肉汤和藜麦饭。孕妈妈在怀孕初期容易没胃口，吃东西提不起兴趣，这时候孕妈妈就需要一些酸甜可口的水果、蔬菜来开胃了。其中西红柿是适合孕妈妈的营养滋补类型的蔬果。它酸甜可口不仅可以增进食欲，还含有丰富的天然抗氧化剂和维生素，孕期常吃此类酸性食物十分有利于铁的吸收。另外孕妇吃牛肉的好处多多，牛肉含人体所需的多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等成分。孕妇在孕期正是需要补充这些营养元素的时候，因此通过适当食用牛肉来补充是再好不过了。藜麦具有很高的营养价值，据说它的蛋白质含量与牛肉相当。其中含有大量的维生素和人体必需氨基酸，有利于孕妈身体健康。另外藜麦还具有孕期所需的高蛋白和高膳食纤维，而且其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，因此是降脂减肥的优选食材。同时藜麦的全营养性和高膳食纤维等特性，让它具有较好的食疗作用。所以非常适合孕期吃，营养价值高又不担心长胖哦。然而，并不是所有孕妈都有时间安排来多样化的食材。为了能够更全面地获取营养元素，我在孕期还会同时喝孕妈妈奶粉来补充营养所需。这里忍不住分享一款我孕产期一直在喝的铂睿妈妈奶粉，着实满足了我怀孕及月子阶段所需的各种营养补充。它里面富含30多种均衡营养，有胎儿生长发育需要的叶酸、胆碱、钙和铁，以及孕妈需要的蛋白质、膳食纤维、多种维生素，还有高含量的DHA等，可一站式补充孕期营养哦。而且这款妈妈奶粉低脂+低GI（GI

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉片 100g

、

金针菇 100g

、

番茄 1个

、

藜麦 100g

、

姜蒜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
藜麦清洗后加水上锅蒸熟
步骤2/7 点击查看大图
番茄切十字刀，用开水烫去皮后切丁
步骤3/7 点击查看大图
金针菇去根切段
步骤4/7 点击查看大图
不粘锅先预热加少量油，加入姜蒜煸香后加入番茄丁炒出汁水，然后倒入汤锅
步骤5/7 点击查看大图
汤锅加水，大火煮开后转中火，放入金针菇，调味料煮10分钟
步骤6/7 点击查看大图
加入牛肉片，炖熟即可
最后一步点击查看大图
中午来一份营养丰富的暖汤，长胎不长肉，轻松无负担哦！

小贴士

1.孕妇吃牛肉的好处多多，牛肉含人体所需的多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等成分。孕妇在孕期正是需要补充这些营养元素的时候，因此通过适当食用牛肉来补充是再好不过了。 2.孕期饮食，准妈咪最担心的就是胡吃海喝，自己体重嗖嗖的往上升，但胎儿发育却一般。其实不论是孕期食谱还是产后恢复，不需要大补，营养搭配，科学进食即可。早起喝一杯铂睿妈妈奶粉，是我的必修课，孕妈一定要按时吃三餐哦！ 3.每100g铂睿妈妈奶粉中的脂肪含量还不到3g，是我孕期保持身材的秘密武器哦！而且口味清淡，补充营养，轻松又享受。各位孕妈妈一定要喝起来哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

换个做法