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经典意大利肉酱面的做法

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经典意大利肉酱面

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比萨莉亚还好吃的经典意大利肉酱面来啦，此版本加入了蘑菇和芹菜，丰富了口感，营养也更均衡！食材用量为一家三口标准制作。参与活动: #0元试用| 不再甩的太太乐鲍汁蚝油驾到#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉酱部分：

、

牛肉馅 300克

、

西红柿 1个

、

白蘑菇 8个

、

芹菜 1根

、

洋葱 1/4个

、

黄油（动物） 20克

、

番茄沙司 30克

、

蒜 5瓣

、

砂糖适量

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

意面部分：

、

意大利面 500克

、

橄榄油/黄油少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
按图准备食材，经典版一定要用牛肉馅才好吃哦！芹菜，洋葱，白蘑菇切碎。牛肉弄成肉糜。蒜切碎，番茄去皮切丁。
步骤2/13 点击查看大图
大块黄油热锅融化，黄油多一些会更香，当然能量也更大。
步骤3/13 点击查看大图
黄油完全融化后加入洋葱碎炒香。
步骤4/13 点击查看大图
洋葱变软后加入牛肉糜翻炒。
步骤5/13 点击查看大图
牛肉糜完全变色后加入去皮番茄块。
步骤6/13 点击查看大图
番茄炒软后，加入番茄沙司。
步骤7/13 点击查看大图
加入芹菜碎。
步骤8/13 点击查看大图
加入白蘑菇丁。
步骤9/13 点击查看大图
加入研磨黑胡椒粉，糖和盐。可以尝试一下味道，调节调味料的配比。
步骤10/13 点击查看大图
中火不停的翻炒均匀。
步骤11/13 点击查看大图
3分钟左右即可关火出锅了，肉酱就做好了。
步骤12/13 点击查看大图
煮意大利面，大部分都说煮8分钟，可是我是煮了15分钟才全熟。大家还是根据产品来看煮的时间，一定要煮熟煮透，水要多放些，中间面胀了，可以再加点水继续煮。
最后一步点击查看大图
面煮好后把肉酱浇到面上，一道比萨莉亚还好吃的经典意大利肉酱面就做好了。有肉有蔬菜，一盘就是一顿饭！

小贴士

制作肉酱时每一道食材加入都要翻炒均匀再加下一味食材。没有黄油用橄榄油或者其他油代替也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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