泡椒花生芽
这道下饭菜,是陪妈妈一起抗癌过程中做出来的,抗癌的针一打人就没精神和食欲了,这不就做了道这酸甜,微辣的小菜给妈妈增加点食欲,把各种营养都慢慢补起来,才能更好的抗癌,大家也知道花生的各种营养成分和价值,也有长寿菜的名称。
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步骤1/6
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菜场买的花生芽,还是自己种的花芽都行。
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步骤2/6
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把所有的配料一起放锅里煮5分钟,喜欢味道重点就多煮会,放冷备用。
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步骤3/6
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花生芽去根,切段,去花生芽红衣,洗干净沥干水备用。
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步骤4/6
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把花生芽放开水里煮一分钟断生,放入冷水过一遍。
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步骤5/6
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找一无油的容器什么样的都行,把第2步冷却的水放入容器中,把煮好冷却的花生芽放入容器密封放入冰箱1晚上就可以食用了,非常开味。
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最后一步
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开味下饭的小菜成品岀来。
花生芽断生的时候不要煮的时间过长了,花生芽生的都可以吃,煮太久就不脆嫩爽口了,各种营养也流失了,这道小菜过年的时候也能很好的解油腻,更是开味的下饭小菜,喜欢这款小菜的朋友可以动手做起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
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