零添加自制油条
居家隔离中,终于有时间自己动手早餐了
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉,酵母粉,盐,奶粉搅拌均匀,加温水和成面团,面可以软一点,然后在面团上涂一层植物油,醒发至上图状
-
步骤2/8
点击查看大图
面板上刷油,取出醒发好的面团,用手按平,不用按太薄(约五公分厚)要不然炸的时候起不好。
-
步骤3/8
点击查看大图
按好的面切成三个长条备用
-
步骤4/8
点击查看大图
长条形的面再切成小块,两个摞一起用筷子压一下,都弄好后,在面板上醒发,这时候可以准备油锅
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中放油,八成热先下一个面团试一下,能炸起来就证明油温够了,注意火不要太大
-
步骤6/8
点击查看大图
炸的过程中翻面要勤,不要等一面金黄了再翻面,一面炸鼓起来就可以翻面了,这样翻来翻去炸至金黄捞出即可
-
步骤7/8
点击查看大图
这一版油条炸出来是外酥里嫩的口感,但是外面还不是硬邦邦的,不是放一下就软趴趴的那种,我个人还是蛮喜欢这种口感的!如果大家喜欢的话可以试一下哟!期待大家的反馈
-
最后一步
点击查看大图
一口下去,就是介个样子滴
1.油条胚做好后,醒发的过程一定不能少哟!
2.炸的过程中翻的一定要勤哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
油条的其他做法
油条的相关分类
油条的相关推荐
-
俄罗斯蜂蜜蛋糕(千层蛋糕、提拉米苏)
257642人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6173461人看过 -
#元宵节美食大赏#不用去西餐厅也能吃到的早餐西多士
1103950人看过 -
砂锅土豆粉(微辣)
558770人看过 -
杨枝甘露
131435人看过 -
鱼丸三鲜面
26878人看过 -
#我为奥运出食力#,真材实料杨枝甘露
153030人看过 -
懒人春饼
167565人看过 -
粤菜—糯米鸡
149862人看过 -
麻辣拌
800831人看过 -
冷藏都不开裂的柔软春饼
6586773人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18352641人看过