记忆中的鳗鱼汤
鳗鱼汤在我老家温岭有着极高的地位，喜宴、年夜饭，这么美味的鳗鱼汤，做法却是无比的简单，这是一道非常经典的菜，如果大家有幸看到我这道菜，建议做给家里人吃吃看，鳗鱼营养价值也是非常高的。
-
步骤1/7
点击查看大图
买来的河鳗，让师傅斩杀好，切几刀(最好不要切断)
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好香菇干和生姜
-
步骤3/7
点击查看大图
香菇干用开水泡软，待用
-
步骤4/7
点击查看大图
姜切片，和鳗鱼、泡好的香菇干一起放入砂锅
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入水(水量自己控制)倒入小勺料酒，大火煮10分钟，转小火慢煮，煮到香味浓郁
-
步骤6/7
点击查看大图
确认鳗鱼是否煮熟，用筷子撮一下肉就知道了
-
最后一步
点击查看大图
最最美味的鳗鱼汤就制作完成了
煮鳗鱼汤大家最好多留点神，砂锅很容易溢汤，也可以选择用高压锅，时间可以缩短到10分钟，尽量煮浓郁哦，汤里夹杂着鳗鱼小肉碎，这样汤最到位。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-13
鳗鱼汤的相关分类
鳗鱼汤的相关推荐
-
吃不腻的凉拌菜
558260人看过 -
#我们约饭吧#芝士焗黑虎虾
207536人看过 -
尖椒干豆腐
17315人看过 -
自酿葡萄酒
689358人看过 -
油爆虾(黑虎虾)
80633人看过 -
咸蛋豆腐煲
31191人看过 -
浓油赤酱入口即化葱烧鳗鱼
189263人看过 -
羊汤
35654人看过 -
油爆虾
51147人看过 -
#养生打卡#黑虎虾青菜炖豆腐
153252人看过 -
下饭焖鳗鱼
89978人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#熟醉虾
175312人看过
