无油燕麦果干乡村面包
用最简单的方法做乡村面包，外酥内软，越嚼越香。今天的烘焙工具是海氏HM780厨师机，海氏c40烤箱，18cm发酵藤篮 _。
-
步骤1/10
点击查看大图
果干稍微切一下
-
步骤2/10
点击查看大图
面包预拌粉加水，用厨师机四档揉面，大概五六分钟以后加入果干，继续揉至扩展阶段
-
步骤3/10
点击查看大图
能拉出半透明的膜，破洞边缘呈锯齿状即可
-
步骤4/10
点击查看大图
整理面团，放进烤箱，选择发酵模式28度发酵，发酵至两倍大
-
步骤5/10
点击查看大图
取出发酵好的面团，轻拍排气，擀开，左右往里折叠，垂直方向再折一次（看上图）。光面在上，收圆发酵藤篮撒面粉，面团光面在下放进去
-
步骤6/10
点击查看大图
放进烤箱最后一次发酵，两倍大发酵好的面团倒在铺了油纸的烤盘里
-
步骤7/10
点击查看大图
割包
-
步骤8/10
点击查看大图
放入完全预热好的烤箱中下层200度烤30分钟⏰，上色满意盖锡纸
-
步骤9/10
点击查看大图
无糖无油
-
最后一步
点击查看大图
还没放凉就切了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-13
无油燕麦果干乡村面包的其他做法
无油燕麦果干乡村面包的相关分类
无油燕麦果干乡村面包的相关推荐
-
欧式杉木面包
49991人看过 -
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
9875611人看过 -
海盐椰蓉奶酥菠萝包
930559人看过 -
香葱咸味司康
75412人看过 -
牛肉胡萝卜馅包子
3860899人看过 -
糟溜鱼片
1380657人看过 -
酥皮菠萝包（低糖低油）｜免手套膜面包/港式菠萝包
184713人看过 -
简单主菜黑椒鸡扒，培根煎蛋！
5714人看过 -
南瓜贝果
25322人看过 -
低脂生菜卷
14070人看过 -
简单美味的烤馍
119948人看过 -
法国乡村面包#美味烤箱菜，就等你来做！#
45733人看过
