冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排
冬天,身体难免会情不自禁想大口吃肉。烤个猪大排吧,就点蒸萝卜解解腻。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/15
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食材就是这些
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橙子切半,取其中一半的橙皮,切小条
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步骤3/15
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洋葱和蒜瓣切小粒
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切好的橙皮、蒜瓣、洋葱放一个盘子中
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步骤5/15
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再加入料酒3勺,生抽2勺,老抽1勺,米醋1勺,蚝油1勺,拌匀后放入猪大排腌制1-2小时,记得中途翻个面腌
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步骤6/15
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猪大排腌制差不多后,将空气炸锅预热5分钟
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步骤7/15
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预热后放入腌制好的猪大排,可以放一些腌料中的大蒜和洋葱增香
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步骤8/15
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空气炸锅200度,10分钟,开始烤第一面
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步骤9/15
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烤完一面之后,撒上孜然粉,翻面也撒一遍,另一面也烤10分钟
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步骤10/15
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两面都烤好了
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烤的过程,可以将萝卜切厚片
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步骤12/15
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切好的萝卜码在盘子中,冷水下锅,水开后继续蒸15分钟,如果片切得厚,尝一下,还没熟就再蒸一蒸
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步骤13/15
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小米椒和小葱切小圈
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步骤14/15
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用生抽、米醋、芝麻油,调一碗吃萝卜的蘸酱
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最后一步
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把握好时间,烤和蒸可以同时完成,即开吃。好吃不腻的肉肉,大快朵颐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-12
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