冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排
冬天，身体难免会情不自禁想大口吃肉。烤个猪大排吧，就点蒸萝卜解解腻。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/15
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食材就是这些
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橙子切半，取其中一半的橙皮，切小条
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洋葱和蒜瓣切小粒
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切好的橙皮、蒜瓣、洋葱放一个盘子中
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再加入料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，米醋1勺，蚝油1勺，拌匀后放入猪大排腌制1-2小时，记得中途翻个面腌
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猪大排腌制差不多后，将空气炸锅预热5分钟
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步骤7/15
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预热后放入腌制好的猪大排，可以放一些腌料中的大蒜和洋葱增香
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步骤8/15
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空气炸锅200度，10分钟，开始烤第一面
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步骤9/15
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烤完一面之后，撒上孜然粉，翻面也撒一遍，另一面也烤10分钟
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步骤10/15
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两面都烤好了
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烤的过程，可以将萝卜切厚片
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步骤12/15
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切好的萝卜码在盘子中，冷水下锅，水开后继续蒸15分钟，如果片切得厚，尝一下，还没熟就再蒸一蒸
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步骤13/15
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小米椒和小葱切小圈
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步骤14/15
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用生抽、米醋、芝麻油，调一碗吃萝卜的蘸酱
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最后一步
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把握好时间，烤和蒸可以同时完成，即开吃。好吃不腻的肉肉，大快朵颐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-12
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