竹报平安
今天分享一道新年开运菜，竹报平安，提前祝大家新年快乐！新年开运菜一定要吃出好寓意好兆头，这款用黄瓜、鸡丁、玉米、青豆组成的菜肴简单易做，却寓意非常好！既给座上客视觉味觉都带来新意，还代表着同迎新年的美好寓意：翠竹报春，前程一片欣欣向荣！健康美味的食谱所用的调料也不能含糊，我用的是美极鲜味汁，是精选小麦酿造的浓缩型调味品， 香气也很独特，听说星级酒店大厨用的也是这款调味汁呦~
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/10
点击查看大图
黄瓜洗净切段，用切割刀将内心掏出，成长方形，然后用小勺子将黄瓜心挖岀来，留着备用
-
步骤3/10
点击查看大图
把鸡胸肉洗干净后用刀切小丁装入碗中
-
步骤4/10
点击查看大图
加入10克料酒、8克美极鲜味汁和10克淀粉抓拌均匀，腌制10分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒入1勺橄榄油，加入腌制好的鸡胸肉，大火进行翻炒
-
步骤6/10
点击查看大图
鸡肉变色后这个时候加入玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，中火进行翻炒，
-
步骤7/10
点击查看大图
加入15克清水，中火炒至3分钟左右，加入3克盐和2克鸡精调味
-
步骤8/10
点击查看大图
把炒好的鸡肉蔬菜丁，装入黄瓜盅里，用黄瓜皮做两根竹子做装饰，再用黄瓜皮剪出叶子，装饰竹子上即可
-
步骤9/10
点击查看大图
翠竹报春，前程一片欣欣向荣
-
最后一步
点击查看大图
这道菜简单易做，寓意非常好！建议大家收藏起来，过年的时候做起来！
1.鸡胸肉丁炒好后，晾一会儿再装入黄瓜盅
2.鸡胸肉切丁的时候，不要切的太大了
3.掏黄瓜内心的时候要注意哦，不要割伤了手，还要有点耐心。
4.平时无论是蒸、快炒、腌制，还是简单的凉拌、蘸食都可以加入美极鲜味汁，增加菜品的鲜、甜、香等味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-12
竹报平安的相关分类
竹报平安的相关推荐
-
丘比沙拉汁ー如意蔬菜卷
592045人看过 -
雨过天晴的彩虹沙拉
148008人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#秋葵土豆沙拉
146267人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#大麦鹰嘴豆樱桃沙拉
174343人看过 -
冰菜沙拉
60605人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#缤纷水果沙拉糯米船
138270人看过 -
泰式海鲜沙拉
169298人看过 -
年夜饭竹报平安，肉丁，蒸菜，懒人菜
14146人看过 -
黄瓜金枪鱼卷心菜沙拉
170475人看过 -
蛋黄土豆泥沙拉
5009599人看过 -
#开启观赛嗨吃局#意面沙拉
48354人看过 -
经典土豆沙拉
4220351人看过
