土豆丝
土豆丝我想是每个人小时候都喜欢吃的一道菜吧,我家女儿也爱吃。简单方便 味道棒,很适合新手朋友试试。
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步骤1/11
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材料准备好 午餐肉也可以用火腿肠 肉丝等替换。
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步骤2/11
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要喜欢脆脆的土豆丝 那切好后要放到清水里浸泡,把多余的淀粉泡掉。
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步骤3/11
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锅热,倒油。
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步骤4/11
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油热之后放一小把花椒炒香,用中小火避免炒糊。
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步骤5/11
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炒香后盛出弃用。
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步骤6/11
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放入葱蒜炒香。
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步骤7/11
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加入午餐肉翻炒
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步骤8/11
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午餐肉炒的有点微焦 倒入土豆丝。
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步骤9/11
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翻炒大概半分钟 倒入醋,这也是让土豆丝脆脆的秘诀哦。醋放的早一些 土豆丝炒出来就脆爽一些。
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步骤10/11
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依次倒入蚝油 生抽 盐 白糖。翻炒大概3-5分钟到土豆丝熟透。
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最后一步
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最后加点鸡精出锅啦!
喜欢吃辣的朋友可以加点红干椒和青椒丝,会更好吃。因为我们家有个小朋友所以没有放辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-12
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