自制彩色果蔬面条南瓜面|压面机版
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步骤1/8
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南瓜蒸熟。
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步骤2/8
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用料理机打成泥。
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步骤3/8
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盐和南瓜泥加入面粉,用筷子进行搅拌。❗️南瓜含水量有差别,可视具体情况增减南瓜泥。
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步骤4/8
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搅拌成絮状。此时还是不能成团的,如果直接能成团说明水份多了后面压面会黏住。
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步骤5/8
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随意捏成团,装进保鲜袋密封醒面30分钟。
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步骤6/8
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取出开始压面,先用第一档厚度来回反复压面。
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步骤7/8
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厚度档位逐渐调至薄档,到这样光滑就可以了。1-6档,1最厚,6最薄,按个人喜欢调整厚度就行。
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最后一步
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压至光滑后就可以压条了。
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发布于 2021-01-12
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