暖暖酸辣汤
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步骤1/14
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豆腐,鸭血撒点盐静置几分钟出水后切小方块,鸭血撒淀粉拌匀后备用。
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步骤2/14
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西红柿切小块,火腿切条,金针菇去根备用
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步骤3/14
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葱切葱花,木耳切碎,香菇切丁备用
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步骤4/14
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两颗鸡蛋搅成蛋液
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步骤5/14
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两勺盐 两勺糖 一勺鸡精 一汤勺香醋 两勺淀粉 碎辣椒两勺 小半碗清水 搅匀后备用
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步骤6/14
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到适量油,大火油热后,放入葱和香菇爆香
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步骤7/14
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放入西红柿丁炒出汁
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步骤8/14
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中火放鸭血用勺背推着炒动作轻柔避免鸭血碎了。
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步骤9/14
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放火腿条炒
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步骤10/14
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接着是金针菇和木耳
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步骤11/14
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倒适量水
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步骤12/14
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等煮开
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步骤13/14
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锅冒泡后放入切好的豆腐,锅上的泡沫撇去。再次冒泡后绕锅一圈倒入蛋液
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最后一步
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出锅前根据自己的口味再调下味道,好喝的酸辣汤就做好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-12
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