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椒麻鸡爪

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福蛋蛋吖

麻麻的很好吃
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1小时以上   |   配菜(中级)
鸡爪 2斤
、
鲜麻椒 25克
、
豆豉汁 一大勺
、
蚝油 1勺
、
深绿野山椒 100克
、
老抽 一勺
、
葱姜蒜 适量
、
白糖 1勺
、
鸡精 15g
、
辣鲜露 15g
、
红油 少许
、
白醋 8g
、
料酒 1个
、
干辣椒 5g
烹饪步骤
小贴士

卤汁要冷却才能用，不然会激发出鸡爪的胶 我还加了辣鲜露和红油，也可不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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