搭配均衡的家常菜:五花肉白菜炖豆腐
其实,这一菜谱是我为家人准备的。 为父母入了自动炒菜锅后,他们并不知道如何好好利用。所以,自己记录了一些食谱,同时发表在豆果上。 一方面觉得这些食谱既简单又搭配均衡,另一方面认为自动锅需要得到更多推广。虽然多半美食家们因为更喜欢烹饪的原汁原味,而不欢迎自动锅,但是对于一般家庭煮夫/妇来说,自动锅的确更简便、快捷,因实现无油烟厨房而让生活更健康。
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步骤1/11
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备好姜蒜头(厨房葱没有了,所以没搭)
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步骤2/11
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切好五花肉(喜欢入味的话,可以料酒、生粉提前腌制10mins)
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步骤3/11
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白菜切好
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步骤4/11
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放入自动锅两调羹橄榄油
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步骤5/11
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放入一小勺盐
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步骤6/11
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放入提前备好的姜蒜头
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步骤7/11
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放入五花肉,在锅底铺平一层(和调料、葱姜蒜贴合可以更入味)
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步骤8/11
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依次放入白菜、虫草花、豆腐(提前切成薄片)
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步骤9/11
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盖上锅盖,设定自动锅功能:干锅炒
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步骤10/11
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待8分钟,锅内飘出香味,停锅
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最后一步
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用筷子在锅内轻轻翻拌(以免弄碎豆腐块)一下,让调味更加均匀裹在肉片、白菜、豆腐上,即可出锅享用~
自动锅内不需要注水,因为五花肉、白菜、豆腐都含水分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-12
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