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皮薄馅多的爆款街边小吃车轮饼的做法

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皮薄馅多的爆款街边小吃车轮饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 1茶匙

、

牛奶 100毫升

、

黄油/玉米油 20克

、

细砂糖 20克

、

各种内陷：豆沙，芋泥，莲蓉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把低粉，鸡蛋。泡打粉，牛奶，油，糖，全部搅和均匀，可以过筛一遍，备用。（黄油要融化哦）给盘子双层薄薄的油，倒入面糊，约半个坑深哈哈。
步骤2/5 点击查看大图
等待面糊鼓起小泡泡，放入内陷。（内陷要先搓圆哦）继续倒入面糊，填平四个圆坑坑就行。
步骤3/5 点击查看大图
继续等待面糊鼓起气泡凝固了，就可以先拿出来2个。在空了的坑坑里倒入深约1/2的面糊，等稍微凝固些，把拿出来的面饼倒扣上去。
步骤4/5 点击查看大图
不时地转转，上面饼受热均匀，烤得表面金黄即可，趁热开吃！
最后一步点击查看大图
看～切开车轮饼，馅儿是不是很饱满很多！皮酥馅软～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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