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板栗大盘鸡

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呼吸的理由
食材清单 加入采购清单
鸡 500g（半只）
、
板栗或土豆 200g
、
青/红椒 1-2个
、
中/高筋面粉 200g
、
盐 2g
、
水 110g
、
油 50g
、
糖 20g
、
料酒 10g
、
生姜 3片
、
豆瓣酱 30g
、
八角 2个
、
桂皮 3厘米小段
、
花椒 1g
、
干辣椒段 5g
、
热水 250ml
、
生抽 5g
、
盐 3g
烹饪步骤
小贴士

1、板栗煮后剥板栗皮千万别过凉水，不然会剥的你想哭… 趁热才好剥，不信的自己验证 2、鸡块炖煮时倒水多少取决于两种：1做成菜，水刚抹过鸡块即可。2做成大盘鸡拌面，再多些水。拌面需要汤汁多一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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