红烧牛蛙土豆
其实本人更偏爱重口味的干锅牛蛙,但家有神兽,不能做太辣的,那么这道红烧牛蛙土豆就是极为家常下饭的做法了。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将牛蛙清洗干净,切块,放入料酒,葱姜,适量胡椒粉一点点盐和一勺玉米淀粉,抓匀腌制备用
-
步骤2/7
点击查看大图
土豆去皮切滚刀块,放入清水中浸泡备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
将生抽,老抽,蚝油,糖,白胡椒粉混合加入清水拌匀备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅冷油,加少许十三香一粒八角葱花姜片爆香。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入土豆块翻炒两分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入腌制好的牛蛙块,继续翻炒,倒入调好的调料汁。水量要灵活,要盖过食材。中火焖炖。
-
最后一步
点击查看大图
炖到土豆块用筷子一扎就透即可大火收汁。出锅时撒少许葱花,好吃又下饭的红烧牛蛙,土豆就做好了。
1.因为牛蛙腌制的时候和后面倒入的调料汁中本身就有咸淡味儿,所以盐量可最后调节按个人口味加入。
2. 调料汁中的水量不绝对,因为食材的多少土豆块的大小火力的大小等都有影响,汤汁不宜过少。建议可以适当多放一点,因为这道菜的汤汁真的鲜香下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-12
红烧牛蛙土豆的其他做法
红烧牛蛙土豆的相关分类
红烧牛蛙土豆的相关推荐
-
可乐鸡翅鸡腿
17526人看过 -
韭菜炒鸡蛋
5310016人看过 -
炼猪油-- 不焦油不爆油,香猪油轻松熬
678206人看过 -
土豆鸡胸肉
2184995人看过 -
#万物皆可搭#香辣红烧基围虾
154225人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91004426人看过 -
香辣牛蛙
108343人看过 -
#冬季滋补花样吃法#东北的神奇力量感冒吃黄桃罐头
265053人看过 -
姜米茶(三伏天祛湿利器)
7637人看过 -
#我们约饭吧#超滑嫩的西蓝花虾仁蒸鸡蛋羹
1194007人看过 -
#肉食者联盟#可乐鸡翅
5107933人看过 -
黑胡椒爆花蛤
294255人看过