送你一朵小红花
年底了，这一年谁都不容易，无论是谁都值得表扬！送你一朵小红花，希望2021我们都拥有更美好的时光。
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步骤1/17
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把所有的材料混合到一起（除色粉外），揉搓成光滑无气孔的柔软面团。
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步骤2/17
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揉入色粉，红色面团用红曲粉调色，差不多140克，黄色面团用栀子黄调色，差不多25克，也可以用果蔬榨汁和面。
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步骤3/17
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一朵小红花用到25克红色面团，每个花瓣5克，4克黄色面团做花心。
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步骤4/17
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每一块面团都要充分揉搓排气。
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步骤5/17
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全都揉搓排气滚圆做成光滑的面团后，围在黄色面团的周围，稍微留一点距离给发酵空间。
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步骤6/17
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用工具压出纹路，每个花瓣上压三刀。
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步骤7/17
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做好的要及时扣好，防止风干。用这种亚克力的盖子或者用厚一点的塑料袋都可以。
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步骤8/17
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做好的如图，能看到先做的已经开始发酵了。
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步骤9/17
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温暖湿润处发酵至1.5倍大，用手轻轻触碰回弹。
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步骤10/17
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发酵好的如图，胖乎乎很可爱。冷水下锅10分钟后关火，再焖三分钟。
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步骤11/17
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做好的小红花光亮柔软。
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步骤12/17
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漂亮不？
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步骤13/17
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越看越可爱。
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步骤14/17
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不要做太大，大了不好看。
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步骤15/17
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点缀绿叶更有感觉了。
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步骤16/17
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给孩子一定非常喜欢。
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最后一步
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不能偷懒，这就是面没有揉好的效果。T_T
这个造型馒头是非常简单的，适合初学者尝试，每块面都揉到位，发酵要发好，一定会成功的，多说无益，一定要动手试试，实践够了自然就有效果了。奖励自己一朵小红花吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-12
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