蚝香椒盐排骨
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有这么一道下饭下酒两相宜的家常菜,同时也是一道硬菜,它就是------蚝香椒盐排骨。入口咸酥,香气诱人,蚝香椒盐排骨是让人尝一块就能不小心光盘的待客硬菜,不管是平日里犒赏自己还节假日是接待来家里的亲朋好友,优先光盘的菜品,它肯定是前三。怕做起来麻烦?用太太乐鲍汁蚝油,只需要三个步骤就能简单的把它送上餐桌,快点跟我来吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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排骨洗净后,用蚝油、姜、料酒抓匀腌制2小时以上(盖保鲜膜放冰箱能腌制过夜最好)
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步骤2/3
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腌制好的排骨撒上淀粉(多点没关系),稍微抓一抓,能干爽就可以热油锅开始炸(油锅加热到筷子放到锅里会冒小泡泡时放入),炸到金黄就可以捞出备用。
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最后一步
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油炸的油倒出,中火放入:芝麻、红黄甜椒丁、椒盐、葱花、炒香后加入排骨拌匀,就可以出锅啦~
小贴士
请客喝酒排骨建议切一指长,酒越烈越大块。家庭吃或者自己吃,可以切小点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-11
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