鸭火锅
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步骤1/8
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干辣椒切段,泡椒切圈。
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步骤2/8
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香料洗干净,姜切好
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步骤3/8
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鸭子切小块,放料酒焯水,加适量盐。用清水冲洗后控水备用。
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步骤4/8
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多放油,加适量猪油。慢火爆香料。
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步骤5/8
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放一小块火锅料,干辣椒泡椒下锅。
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步骤6/8
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倒入鸭肉炒几分钟,加盐,白酒。
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步骤7/8
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倒入适量清水,盖好锅盖烧开。高压锅里上汽压8一10分钟。
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最后一步
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没用高压锅用砂锅煲了一小时。撒上大蒜叶就可以上桌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-11
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