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爱芳泡萝卜的做法

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爱芳泡萝卜

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有一个学护理专业的，以前在大学经常与泡标本的福尔马林接触，我也不知道她为什么会喜欢泡泡菜，总觉得吃她做的泡菜，我就想起了她泡的那些标本。不过还挺好吃的。不知道起啥名，就叫爱芳泡萝卜。还挺好吃的。

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切墩(初级)

白萝卜一个

、

朝天椒吃的辣就多来点

、

白醋 50ml

、

糖 8g

、

盐 8g

、

蒜吃肉不吃蒜，香味少一半(个人喜好)

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
选那种便宜的白萝卜，长得丑尤其好吃(假)，主要实惠
步骤2/7 点击查看大图
白萝卜切成1-1-2cm的小块。看自己喜好，不切太大，也不要太小。用盆装起来撒盐(能去萝卜的轻微苦味)，放置半小时后用清水清洗萝卜，去盐。
步骤3/7 点击查看大图
现在来到半小时后。把萝卜用手这个样子捏，去除多余水分。搞完后用小盆盛起来。
步骤4/7 点击查看大图
事先搞好调料。小米辣，蒜切块加白醋然后再加些盐。倒在萝卜上面就在。(为了好看，蒜，小米椒均匀铺开)
步骤5/7 点击查看大图
加白醋适量。我也不晓得加好多，凭感觉。差不多半碗白醋。
步骤6/7 点击查看大图
提前凉好开水，必须要凉冷，不让要变味。凉开水倒上直至刚刚莫过盆盆。
最后一步点击查看大图
好了，静止24小时就可以吃了我们晚上做的，其实明早就可以吃了。早上配稀饭比较合适，对于上班的人早餐省时简单。

小贴士

如果太酸了可以放些白砂糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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