辣辣蛋
辣椒炒鸡蛋,很好吃,入味下饭下酒的简单好菜
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步骤1/6
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青椒或者二荆条也ok,洗干净切段,晾干下水分
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步骤2/6
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打三四个鸡蛋,搅拌均匀
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步骤3/6
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碗里放入盐一点,生抽一大勺,醋一小勺,白糖一点,花椒粉一点,葱花和碎蒜,这个等会儿起锅调味的这是调味的,生抽已经有咸味儿了,盐不要加太多
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步骤4/6
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开锅加热锅,锅里加入一点点油,油在锅里到处跑一下,锅烧辣后加入青椒,炒糊了点没事,炒到青椒熟透变软,把青椒铲起来
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步骤5/6
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锅里再加油,油热后加入鸡蛋,炒碎鸡蛋,鸡蛋炒好再加入姜蒜和青椒,炒两分钟
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最后一步
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再加入第三步碗里准备好的调味汤,翻炒一分钟起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-11
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