星空·银河羊羹
我们活在浩瀚的宇宙里,漫天漂浮的宇宙尘埃和星河光尘,我们是比这些还要渺小的存在。 你并不知道生活在什么时候突然改变方向,陷入墨水一般浓稠的黑暗里去。 你被失望拖进深渊,你被疾病拉近坟墓,你被挫折践踏的体无完肤,你被嘲笑、被讽刺、被讨厌、被怨恨、被放弃。 但是我们却总在内心里保留着希望保留着不甘心放弃跳动的心。我们依然在大大的绝望里小小的努力着。这种不想放弃的心情,它们变成无边黑暗的小小星辰,我们都是小小的星辰! PS:原方来自于@日食记 姜叔,我略微作了改动,向原创致敬! 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
-
步骤1/25
点击查看大图
吉利丁片剪开。
-
步骤2/25
点击查看大图
加适量温水浸泡。
-
步骤3/25
点击查看大图
红豆沙里加入热水。
-
步骤4/25
点击查看大图
放入软化好的吉利丁片,搅拌均匀。
-
步骤5/25
点击查看大图
模具底部垫盖子倾斜,倒入红豆沙液,放入冰箱冷藏30分钟以上。
-
步骤6/25
点击查看大图
也可以用小的慕斯模具做。
-
步骤7/25
点击查看大图
牛奶小火加热至微微冒泡。
-
步骤8/25
点击查看大图
放入吉利丁片,搅拌均匀。
-
步骤9/25
点击查看大图
红豆沙层凝固好后,倒入稍稍冷却了的牛奶。去掉底部的盖子。
-
步骤10/25
点击查看大图
慕斯模具依次操作。
-
步骤11/25
点击查看大图
蝶豆花用热水浸泡出颜色。
-
步骤12/25
点击查看大图
待颜色变深,捞出蝶豆花。
-
步骤13/25
点击查看大图
30g热水里加入5g蝶豆花水稀释,做出浅色渐变层,放入吉利丁混合均匀。
-
步骤14/25
点击查看大图
深色蝶豆花水加入吉利丁片混合均匀。
-
步骤15/25
点击查看大图
牛奶层凝固好,倒入浅色蝶豆花水。
-
步骤16/25
点击查看大图
稍稍凝固,倒入最后深色部分。
-
步骤17/25
点击查看大图
加几滴柠檬汁,出现紫色花纹。
-
步骤18/25
点击查看大图
冰箱冷藏2小时候,拿出用热毛巾敷一下,再用脱模刀辅助脱模。
-
步骤19/25
点击查看大图
用椰蓉装饰。
-
步骤20/25
点击查看大图
随意放一些金箔,做成吃不起的样子。
-
步骤21/25
点击查看大图
另一个,我在顶部用勺子划了一些沟壑,在沟壑部位填满了椰蓉和金箔做造型。
-
步骤22/25
点击查看大图
成品图。
-
步骤23/25
点击查看大图
成品图。
-
步骤24/25
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-11
银河羊羹的相关分类
银河羊羹的相关推荐
-
白桃乌龙茶酥#我的2024年夜饭#
172725人看过 -
荷花酥
837958人看过 -
西米紫薯水晶月饼
406333人看过 -
哈根达斯无冰渣冰淇淋
12412349人看过 -
法式焦糖布丁
1363324人看过 -
一款风靡全台湾的人气美食 月亮虾饼
2181人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#南乳粉蒸肉
186770人看过 -
#奇妙烘焙屋#杏仁酥
155773人看过 -
#精致一人食# 南瓜五仁面包
95036人看过 -
鲜菇豚肉炖饭
16355人看过 -
砂锅萝卜排骨汤
231173人看过 -
#一起土豆沙拉吧#大虾土豆杂菜花环沙拉
136319人看过