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疯狂吮指口水鸡的做法

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疯狂吮指口水鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

辣椒油 40克

、

花椒 5克

、

生抽 40克

、

糖 15克

、

醋 30克

、

熟花生 1小把

、

姜几片

、

盐适量

、

香葱适量

、

香菜 1根

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿洗净、切开，不断的那种，撒上盐、姜丝、料酒腌制半小时。
步骤2/10 点击查看大图
这样哒！
步骤3/10 点击查看大图
上蒸锅，盘子要选个深一点的，蒸出的鸡汁不会跑掉。
步骤4/10 点击查看大图
热锅煎花生米，不放油，煎熟。
步骤5/10 点击查看大图
晾凉、做成花生碎。
步骤6/10 点击查看大图
热油、葱姜蒜、花椒煎油。
步骤7/10 点击查看大图
小碗装辣椒面、浇油！记得要把葱姜蒜、花椒滤除。
步骤8/10 点击查看大图
滤出来哒！
步骤9/10 点击查看大图
鸡腿取出稍晾一会儿，卸肉、摆盘、放上香葱末、蒜末、香菜末、花生碎、糖、醋、酱油、最最重要的是把蒸鸡腿时整出来的鸡汁淋上，最后淋上辣椒油！
最后一步点击查看大图
吃吧！

小贴士

建议蒸熟而不是煮熟，这样能保证鸡肉不跑味儿，骨头带骨一起蒸也是为了味道更香。喜欢的朋友们快点动起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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