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家庭版三鲜水饺的做法

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家庭版三鲜水饺

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1小时以上 | 配菜(中级)

虾仁适量

、

香菇适量

、

韭菜适量

、

黑木耳适量

、

鸡蛋适量

、

味精适量

、

蚝油李锦记旧庄蚝油1勺

、

面饺子粉

、

盐适量

、

香油适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

大葱 1根

、

姜末 50克

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先用盐水和面，然后盖上保鲜膜在一边荥。将韭菜洗净控干水分，然后切碎，蘑菇、木耳、大葱切碎（我用的搅碎机），最后加入煎好的鸡蛋碎和虾皮。
步骤2/5 点击查看大图
放入耗油、姜末、花椒面、生抽、老抽、十三香，最后加入香油（葱油或者食用油）、盐和鸡精进行搅拌
步骤3/5 点击查看大图
然后顺时针不停搅拌
步骤4/5 点击查看大图
然后把活好的面包成饺子就行了
最后一步点击查看大图
因为我是买的皮，怕下锅会烂，所以才选择了蒸的方式，其实煮出来的更好吃

小贴士

1、虾仁要多一点，提鲜 2、最好不要用买的饺子皮，容易烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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