麻辣香锅
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步骤1/10
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把莲藕、土豆洗净去皮,切片
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步骤2/10
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切成薄厚适中的片,放入加了盐的水里备用
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步骤3/10
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玉米洗净切成大小差不多的块
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步骤4/10
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娃娃菜洗净对切
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步骤5/10
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姜切片、蒜剁碎、青尖椒斜切,小米椒切段
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步骤6/10
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把难熟的食材用水焯一下
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步骤7/10
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锅中倒油,放入姜、蒜、火锅底料炒一炒
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步骤8/10
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炒至火锅底料化开
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步骤9/10
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加入事先准备好蔬菜,不停翻炒,加一点点鸡精、辣椒油,,再翻炒一会儿
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最后一步
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就可以出锅了,可以在上面撒一点芝麻
家里没有豆瓣酱,所以就加了些鸡精。有豆瓣酱的就不要加鸡精,豆瓣酱本身就咸度了
辣椒油可加可不加,喜欢辣的可以多加点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-11
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