咸味腊八粥
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步骤1/8
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准备好所需食材。
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步骤2/8
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大米、小米、花生、绿豆、红豆淘洗干净，提前浸泡1小时以上，胡萝卜切块，青菜洗净取叶子，腊肉切片。
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步骤3/8
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大米、小米、花生、绿豆、红豆放入锅中，加足水量，烧开后转小火文煮。
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步骤4/8
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另取一锅，锅中加入适量水煮开，放入腊肉片和腊鸡腿肉，加入1勺料酒去腥，煮20分钟。
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步骤5/8
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待粥熬成7分熟时，加入胡萝卜块、腊肉和腊鸡腿肉。
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步骤6/8
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加入1勺生抽提鲜。
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步骤7/8
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小火文煮至米粒开花，肉片熟烂，加入青菜碎，闷煮2分钟。
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最后一步
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出锅，开吃。
米类和豆类需提前浸泡。
熬粥全程用小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-11
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