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可可冰淇淋

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零难度只需要搅一搅就能做出好吃的冰淇淋

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1小时以上 | 切墩(初级)

可可粉 15克

、

牛奶 60克

、

蛋黄 2个

、

淡奶油 200克

、

炼乳两勺

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
tips1.隔水加热混合均匀顺滑但不要过度加热导致水油分离2.加热后立即换冰水降温，搅拌至常温，充分冷藏3.冷藏取出直接打发至有阻力有纹路4.然后贴面冷冻2.5小时左右，戳一下还软软的不能冻成全结冰，这一步再重复一次后，转移模具冷冻过夜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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